Šta je beta karoten ?

Beta karoten je provitamin vitamina A. Spada u grupu karetonaida, a to su prirodni pigmenti koji voću i povrću daju prirodnu boju. Beta karoten prvi put je izolovan 1831. godine, iz šargarepe i spada u jedan od najpoznatijih anti – oksidanata, prirodan je i ima višestruke uloge u organizmu.

Vitamin A ne bi bio moguć bez ovog vitamina, najvažnijeg vitamina za kožu i vid. Pozitivan uticaj beta-karotena na organizam je u brzom prodiranju ovog provitamina u svaku ćeliju, jača imuni sistem, štiti srce, ima anti-kancerogeno dejstvo, poboljšava kapacitet pluća, dobra je prevencija astme i ostalih respiratornih bolesti, pozitivno utiče na mozak, štiti i čuva vid.

Beta karoten i koža

Pored svih svojih pozitivnih svojstava posebno je značajan za kožu ! Svojim jakim anti oksadativnim svojstvom pomaže u sprečavanju starenja, sprečava suvoću i perutanje, daje koži prirodan sjaj, a naročito je značajan u očuvanju kože koja je izložena jakom suncu. Pomaže u stvaranju prirodnog pigmenta koji štiti kožu od sunca.

U namirnicama

Naravno da se najveće količine ovog vitamina nalaze u voću i povrću. Najviše ga ima u povrću i voću žute, narandzaste, tamnozelene boje odnosno u :

• šargarepi
• paprikama
• bundevi
• paradajizu
• rotkvicama
• krompiru
• tikvicama
• kajsijama
• spanaću
• kelju

Najveći stepen apsorpcije je kada se kombinuje sa mastima, a najveća količina se oslobadja kada su namirnice termički obradjene.

Ipak… hranom se obično unese mnogo manja količina ovog vitamina nego što je organizmu potrebno.

Ukoliko u putem ishrane smatrate da ne unosite dovoljno ovog veličanstvenog vitamina , svakako uz savetovanje sa lekarom, dostupan je i u vidu supemenata, koje možete naći u apotekama.

Čitajte još :

Spanać – nepravilna priprema

Melanom rano otkrivanje

The post Beta Karoten , pripremite svoju kožu za leto appeared first on Edukativne Igračke.