Ishrana dijabetičara – Dijabetičar je matematičar

Nije retkost da i posle deset godina lečenja, pacijent upita da li sme da pojede, krušku, bananu ili smokvu, da popije času vina.

Ćesto se otpor prema dijeti stvara zbog slabe motivisanosti i neznanja, a na žalost, u zadnje vreme, sve česće i zbog loše materijalne situacije.

Ovladati veštinom pravilne ishrane je ravno umetnosti koji vezbaju mudri ljudi, a ne samo oboleli, kaže asist.dr sc.med.Teodora Beljanovic,endokrinolog KBC Zvezdara.

Prva nedoumica osobe koja je saznala da boluje od dijabetesa je : “Šta smem da jedem, Kako ću na dijetu ?” Da bi zatim usledila odluka :” Neću nista da jedem, samo da mi šecer nestane. “

Zablude u vezi ishrane dijabetičara su velike

Koliko smem da jedem ?
Osoba sa šećernom bolešcu bi trebalo da se pita koliko sme da jede, sa obzirom na to da joj lekar nijednu namirnicu neće zabraniti.

A šećer neće nestati, on će kao stanje biti prisutan do kraja života.

Dakle, dijeta za dijabetičare je raznovrsna i uravnotžena ishrana prilagodjena, potrebama, navikama i mogućnostima obolelih.

Odakle početi sa dijetom ?

-Od spiska hrane koja se najčesce koristi . Ne može se očekivati da će način i navike čovek u potpunosti odbaciti.

U spisku namirnisa, sa crvenom olovkom se podvlače one koje se smeju unositi u malim kolicinama. to su sve namirnice koje sadrže beli secer(slatkiši i slatki napitci), belo brašno( hleb, grickalice, peciva), so, crvena mesa i svinjska mast.

Zelenim se podvlače one namirnice čija je upotreba korisna,objasnjava naša sagovornica.

Osnovu ishrane za dijabetičare bi trebalo da čine namirnice biljnog porekla, koje imamo dostupno u izobilju.

Ishrabna dijabetičara –
Dijabetes i med – bez meda se ne može!

Pčelinji med je punovredna hrana i lekovito sredstvo koje se dijabetičari ne smeju lišiti.

Med sadrži mikroelemente, fruktozuberilijum, mangan ,kalcijum, stroncijum, zatim enzime i vitamine koji podstiču lučeneje insulina iz pankreasa i ojačavaju imunitet.

Ishrana dijabetičara

Žitarice biljnog porekla- integralne žitarice (raž, ječam,ovas), mahunarke (pasulj, soćivo,grašak), sirovo voće i povrće.

Beli hleb bi trebalo zameniti crni, po mogućstvu ovsenim i ječmenim pahuljicama.Hleb se može praviti i od heljdinog, pirinčanog brašna.

Tipičan doručak sa dva parčeta hleba ili dva peciva trebalo bi zameniti muslijem, smutijem, vočem, povrćem ili jogurtom “plus”.

Voće je dozvoljeno u neograničenoj količini i kako naša sagovornica napominje nema zabranjenog voća.

Svežu salatu bi trebalo obilato koristiti uz ručak i večeru.

Jedan obrok mogu da čine po jedna jabuka, pomorandza, mandarina, breskva, četiri sljive ili dve kajsije 2,  groždja, tanka kriška lubenice, dinje, po koja trešnja, višnja, kupina, borovnica, malina.

Usporiti starenje krvnih sudova

Od mlečnih proizvoda dijabetičari mogu da koriste obrano kravlje mleko, kiselo mleko od 2,8 posto mlečne masti i postan sir.

Lekari savetuju da bi kačkavalj i kajmak trebalo izbegavati.

Meso ne bi trebalo jesti više od 4 dana u nedelji i ne više od 100g po obroku.

Za ručak piletina bez kožice, konjsko meso, teletina, junetina, jagnjetina.

Izbegavati prženje na ulju.

Najbolje je dinstati ga ili peći u rerni ili na roštilju.

Upotrebu jaja bi trebalo ograničiti na dva žumanceta nedeljno. Belanca su dozvoljena.

Namirnice za koje kažemo da ih treba izbegavati ne podižu nivo šecera u krvi, već krvni pritisak, masnoće i kilograme a samim tim i stres.

Šecerna bolest nosi više zamki i opasnosti

Idealno regulisan šećer ne znači mnogo ako postoji visok krvni pritisak i višak kilograma.

-Masnoće u krvi, hipertenzija,višak kilograma, fizička neaktivnost, nerviranje, pušenje- zajednički ubrzavaju starenje krvnih sudova.

To što se često ne vidi ”spolja”, ne znači da osobe koje ne promene loše navike neće imati deset godina starije krvne sudove.

Telo sa takvim krvnim sudovima liči na stari automobil sa novom karoserijom i nikada se ne zna kada će motor zakazati odnosno koliko još telo može da izdrži.

Lekari su saglasni da loše navike koje treba izbaciti jesu :podgrevanje jela od večere ili pak ručka za doručak, masne gibanice, hrana spremana na ulju, žestoko piće uz kafu i cigaretu.

Dijabeticar je matematicar

U principima ishrane računanje je najveća promena.

Oboleli od šećerne bolesti se moraju podučiti računanju kalorija i uglenih hidrata kao i njihovom pravilnom rasporedu po obrocima.

Lečenje dijabetesa prirodnim putem

Lukom protiv dijabetesa

Još vekovima unazad luk u medicini zauzima visoko i cenjeno mesto kao sredstvo protiv šećerne bolesti ali i mnogih drugih bolesti npr. plućnih, urinarnih ..

Današnji istraživači takođe su se složili sa njihovim predhodnicima i potvrdili moć luka u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Što se doze tiče može biti dovoljan i običan  svakodnevni unos iz kuvanih jela a istraživači iz Indije davali su pacijentima sok od luka ili sam luk u dozi od oko 200g.pa su tako utvrdili da je veća doza smanjivala veće količine šećera u krvi. 

Takođe je utvrđeno da nema razlike između kuvanog i sirovog luka.

Pretpostavlja se da crni luk deluje na metabolizam glukoze u jetri, ili čak na lučenje insulina i da sprečava njegovo razaranje.

Predpostavlja se da su aktivni hipoglikemijski sastojci alil propildisulfid i alicin.

Luk sadrži veoma slične sastojke kao i lek za dijabetes  tolbutamid, koji stimuliše stvaranje i lučenje insulina.